RADICI BY MIKY
Un Progetto di Famiglia, Unico e Sostenibile
La famiglia Defina è orgogliosa di presentare Radici by Miky: un progetto ambizioso dove sostenibilità,
rispetto della natura e valorizzazione delle materie prime sono le parole chiave.
LA NOSTRA VISIONE
Sostenibilità e Tradizione
alla Base di Radici by Miky
Radici by Miky è un agriturismo ed azienda agricola in un luogo di pace immerso nella natura a pochi passi da Monterosso al Mare, Cinque terre.
Radici nasce dall’amore per la terra e il rispetto per la natura.
Situato nel cuore di un uliveto e circondato da orti rigogliosi, è un omaggio alla bellezza dei cicli naturali e alla biodiversità. L’agricoltura biodinamica incontra la cucina genuina: qui si coltivano ortaggi, olive ed erbe aromatiche, che diventano protagonisti della nostra cucina.
La nostra missione è proporre una cucina sincera, genuina, buona.
IL RISTORANTE
Cucina Sincera, Stile di Vita Sostenibile
La nostra passione, la nostra cura, la nostra voglia di offre al nostro ospite i sapori genuini, quelli di una volta, quelli dei nostri nonni. Quei prodotti dimenticati, quei gusti ed erbe caratteristiche della nostra meravigliosa ed antica terra, rielaborati ed attualizzati con nuove tecniche che esaltano la genuinità del prodotto. Crediamo nella riscoperta dei sapori di una volta, quelli che i nostri nonni preparavano con ingredienti semplici ma straordinari.
Collaboriamo con realtà agricole locali che condividono la nostra visione, per offrire ai nostri ospiti un’esperienza che va oltre il cibo: un viaggio sensoriale attraverso i profumi, i gusti e i colori della nostra terra. va in cucina ha una storia: la genuinità è il nostro punto di partenza, il gusto è la nostra essenza.
AZIENDA AGRICOLA E AGRITURISMO
Immersi nella natura, avrete la possibilità di assaporare piatti creati con materi prime che provengono esclusivamente da aziende agricole locali, mentre vi godete la tranquillità di un ambiente che promuove un ritmo di vita lento, lontano dal caos quotidiano.
RIMANI IN CONTATTO CON RADICI
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